食と心 その関係性を解き明かす
京都健康フォーラム／監修 中井吉英／編著 本庄巌／編著 石井均／〔ほか〕共著
発売日：2015年7月
- ISBN
- 978-4-7679-6183-5
- 著者情報
- 中井 吉英（ナカイ ヨシヒデ）
関西医科大学名誉教授、医療法人弘正会西京都病院名誉院長・心療内科部長
本庄 巌（ホンジョウ イワオ）
京都大学名誉教授
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商品説明
目次
第１部 食にかかわる病気と心の関係（糖尿病患者の「心と行動」
摂食障害にみる「食と心」
肥満症患者の「心と行動」
慢性膵炎患者の食と嗜好の心）
第２部 食は心にどのように影響するか（五感と脳と心―味覚を中心として
われわれの未来は栄養で決まる
腸は第二の脳である―食と腸とこころ
修行僧の食事と典座）
商品詳細
- シリーズ名
- 人と食と自然シリーズ ５
- 出版社名
- 建帛社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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