現場で役立つ公衆栄養学実習 学内編
橋本加代／著 嶋津裕子／著 木林悦子／著 林宏一／著 大畑仁美／著 千歳万里／著 伊藤裕美／著
発売日：2015年3月
- ページ数
- ７５ｐ
- ISBN
- 978-4-8103-1433-5
- 著者情報
- 橋本 加代（ハシモト カヨ）
神戸女子大学家政学部准教授
嶋津 裕子（シマズ ユウコ）
兵庫大学健康科学部講師
木林 悦子（キバヤシ エツコ）
園田学園女子大学人間健康学部准教授
林 宏一（ハヤシ コウイチ）
武庫川女子大学生活環境学部教授
大畑 仁美（オオハタ ヒトミ）
神戸学院大学栄養学部准教授
千歳 万里（チトセ マリ）
神戸松蔭女子学院大学人間科学部講師
伊藤 裕美（イトウ ヒロミ）
甲子園大学栄養学部准教授
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商品説明
本書では、具体的な演習・実習課題を多く取り入れ、事例を参考に、実践に欠かせない専門的技術や手法を修得することを目的としている。さらに、学内の公衆栄養学実習と臨地実習とをリンクさせより実践的な公衆栄養活動への理解が深められるよう＜学内編＞と＜学外編＞を設けた。
目次
学内編（公衆栄養学実習の目的と使い方
公衆栄養マネジメント）
商品詳細
- 出版社名
- 同文書院
- サイズ
- ３０ｃｍ
- フォーマット
- 単行本
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