高野山の精進料理　歴史が紡ぎ出す至高の美味を家庭で味わう「新版」

世界遺産「和食」の心を凝縮！その他、阿字観や写経、見どころガイド、宿坊リストなど知りたい情報も満載。きっと高野山へ行きたくなる！

２０１５年、高野山真言宗は開創１２００年を迎える。多くの行事、法会、また大衆向けイベントが行われる。この機をとらえ「高野山の精進料理」の精神と実際の膳、一品料理を豊富な写真とともに紹介。合わせて高野山真言宗の世界についても解説する。(「近刊情報」より)

目次

第１部　高野山の歴史と弘法大師の教え（弘法大師空海の足跡
山頂に広がる曼荼羅世界　ほか）
第２部　伝統の振舞料理
第３部　宿坊のおもてなしと精進料理
第４部　家庭でいただく旬の一品料理（高野山精進料理のこころ
煮物　ほか）
第５部　高野山の主な年中行事（修正会
常楽会　ほか）

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