栄養学レビュー Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｒｅｖｉｅｗｓ日本語版 第２３巻第２号（２０１５／ＷＩＮＴＥＲ）
発売日：2015年2月
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商品説明
「特別論文]」
ポリフェノールの生体利用効率に影響を及ぼす
食事因子
「巻頭論文」
生物学的に栄養強化された主要作物の鉄、亜鉛、
プロビタミンAカロテノイドの生体利用効率
目次
生物学的に栄養強化された主要作物の鉄、亜鉛、プロビタミンＡカロテノイドの生体利用効率
時間制限摂食と代謝性疾患の危険度：ヒト試験と動物実験の総説
ポリフェノールの生体利用効率に影響を及ぼす食事因子
過体重および肥満の小児・青年のＢＭＩと心血管代謝の値に及ぼす食事のマクロ栄養素の影響：系統的レビュー
商品詳細
- 出版社名
- 国際生命科学研究機構
- フォーマット
- 単行本
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