公衆栄養学「第５版」

健康日本２１（第２次）の公衆栄養プログラムや特定保健指導の現状などを最新データに基づき改訂。食事摂取基準２０１５準拠

健康日本２１（第２次）の公衆栄養プログラムや、特定保健指導の現状など最新データに基づき改訂。食事摂取基準２０１５準拠(「近刊情報」より)

目次

１　公衆栄養学の概念
２　公衆栄養の歴史
３　食生活と栄養問題の変遷と現状
４　わが国の栄養問題の現状と課題
５　栄養政策
６　栄養疫学
７　公衆栄養活動に必要な統計学
８　地域栄養マネジメント
９　公衆栄養プログラムの展開
付録１　栄養関係法規
付録２　管理栄養士・栄養士配置規定

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