いま、栄養学が変わる　健康に、自分らしさを活かす「ホリスティック栄養学」

アメリカ発の最先端栄養学である「ホリスティック栄養学」を紹介。その人に合った食事の摂り方、食べ物の選択のほか、著者がすすめる腸を健康に導く「ＨＯＰＥ健康法」なども解説する。

目次

プロローグ　ホリスティック栄養学は、アメリカ発の最先端栄養学
第１章　ホリスティック栄養学は、「あなたらしさ」を活かす栄養学
第２章　酵素栄養学は、ホリスティック栄養学のフロントライン
第３章　「細胞が適切に働いているか」が、健康の岐路になる
第４章　細胞が適切に働く環境を整えるために
第５章　「ＨＯＰＥ健康法」で、腸を健康に導く
エピローグ　さらに深い「心（意識）と身体」の関係を求めて

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