池波正太郎の江戸料理帳　第一章　　　６

「鬼平犯科帳」「剣客商売」「仕掛人・藤枝梅安」――。食を愛した作家・池波正太郎が時代小説に描いた、江戸の料理の味がDVDでよみがえります。 2013年4月〜6月に『時代劇専門チャンネル』で放送された全13回の「池波正太郎の江戸料理帳 第一章」は料理はもちろん、番組案内人と多彩なゲストによるトーク、作品の朗読、池波正太郎ゆかりの名店を訪ねる“食跡”散歩など、多角的な視点で池波正太郎の食の世界をとらえた出色の料理番組。 料理を再現するのは、広尾「分とく山」の総料理長、野﨑洋光。「池波正太郎の江戸料理を食べる」などの著書もあり、池波流江戸料理を知り尽くした料理人。番組の案内人を池波作品ゆかりの俳優が務め、ゲストとともに池波談義を展開しながら、料理を味わいつくします。 本書は、番組3回分を収録したDVDに、番組内に登場する料理のワンポイントアドバイス付きレシピやゆかりのお店紹介ほかを掲載したブックレットをセットにした全6巻のシリーズの第6巻です。俳優・中村梅雀が、ゲストにロバート キャンベル、山口正介、檀ふみ、山本博文を迎えた第11回、第12回、第13回（最終回）を収録。第13回では野﨑洋光オリジナルの「小兵衛弁当」が披露されるほか、神田をめぐる“食跡”散歩も。 　案内人／中村梅雀＜第11回＞ゲスト／ロバート キャンベル（日本文学研究者）料理／「焼むすび」(出典：仕掛人・藤枝梅安1「殺しの四人」〜講談社文庫)　　　　 「芋茎（ずいき）汁」(出典：秘伝の声（下）「良夜」〜新潮文庫)　　　　 「衣被（きぬかつぎ）」(出典：秘伝の声（下）「良夜」〜新潮文庫)＜第12回＞ゲスト／山口正介（エッセイスト）料理／「鯵の干物」（出典：剣客商売番外編「ないしょないしょ」〜新潮文庫）　　　　 「小ぶりの茄子の味噌汁」(出典：おとこの秘図（上）「湯けむり」〜新潮文庫)＜第13回＞ゲスト／檀ふみ（女優）　山本博文（歴史学者）料理／「小兵衛弁当」（出典：剣客商売）　※野﨑洋光オリジナル弁当散策／神田ほか

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。