社会・環境と健康「改訂第４版」

管理栄養士が活動の根拠として必ず理解しておくべき，人間の健康，それを規定する社会・環境要因，健康をめぐる現代社会の現状・課題と，健康の維持・増進や疾病予防の考え方，その取り組みを学ぶテキスト．第4版では，改定管理栄養士国家試験出題基準に準拠し，必須事項を精選．「健康日本21（第二次）」をはじめ最新の動向，施策を解説．統計データもアップデート！

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