美味しいコーヒーって何だ？

アーティストのように作ってロックミュージシャンのように表現したい。それが信条の異端の焙煎家オオヤミノル。美味しいコーヒーとは何かをテーマにサンフランシスコ→鹿児島→鎌倉→東京の名物ロースターたちを訪ねて論議を重ねた。最先端のコーヒーは日本から生まれる。

目次

オオヤミノルって誰だ？
二〇一二年晩春　鹿児島　井ノ上達也に会う
二〇一二年初夏　鹿児島　再び、井ノ上達也に会う
二〇一二年盛夏　鎌倉　堀内隆志に会う
二〇一二年盛夏　青山　大坊勝次に会う
精一杯のあとがき
ＢＯＮＵＳ　ＳＴＯＲＹ　焙煎家オオヤミノルが見たベイエリアのコーヒー事情

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