はじめてのコーヒー

コーヒーをおうちで淹れてみたいけれど、最初にどんな道具を揃えたら良いのか、どんな豆を買ったら良いのか、どうやったら美味しく淹れられるのかわからない方に、コーヒーの超入門編の話を、やさしく楽しく案内させていただきます。コーヒーは難しいものではありません。気軽に、自由に“エンジョイ・コーヒー！”してください。

目次

第１章　コーヒーって何？（コーヒー豆というけれど、本当は種
コーヒー豆は産地名で呼ばれます
ストレートとブレンド　ほか）
第２章　簡単で美味しいコーヒーの淹れ方（淹れ方にはいろんな種類があります
ハンドドリップは日本が一番
ハンドドリップは味が変わるから面白い　ほか）
第３章　コーヒーを仕事にすること（ディモンシュを始めるまで
ロースターを目指すまで
鎌倉でカフェを始めた理由　ほか）

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