8huit.の料理 小さなワインバー「ユイット」のおいしい料理とおすすめワイン
発売日:2011年9月
- ページ数
- 142p
- ISBN
- 978-4-7661-2270-1
- 著者情報
- 平野 由希子(ヒラノ ユキコ)
ワインとフレンチをこよなく愛する料理研究家。JSA認定ワインアドバイザー。2010年9月、縁あって昭和の香りが色濃く残る東京・大井町の飲み屋街に小さなワインバー「8huit.」をオープン。店主となる
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商品説明
一番人気のパテ・ド・カンパーニュ、ワインがすすむ野菜料理、やっぱり気になる本日のル・クルーゼ煮込み…。簡単おつまみから定番フレンチまで。評判料理を、召し上がれ。
目次
1 ワインがおいしい小さなひと皿
2 シャルキュトリーとフランスのお総菜
3 野菜の料理
4 本日のル・クルーゼ煮込み
extra メニューにのらないまかない料理
Appendice 偏愛的ワインのすすめ
商品詳細
- 出版社名
- グラフィック社
- サイズ
- 21cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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