トルコで出会った路地裏レシピ

「１章　居酒屋」「２章　大衆食堂」「３章　スタンドフード」と、旅で出会ったイスタンブールのローカルフード、５０のレシピを紹介します。

世界三大料理のひとつ、東西の食文化が融合した、“ おいしいパラダイス、トルコ” の魅力が詰まったレシピ本。

メイハネ（＝居酒屋）レシピ（１章）
ロカンタ（＝大衆食堂）レシピ（２章）
スタンドフーレシピ（３章）

旅のサブガイドブックとして楽しめる、豊富な食のコラム
イスタンブールの食マップ＆よく使う料理用語
市場や問屋街で楽しめる屋台グルメ
世界一パンが美味しいといわれるトルコパンの数々
いたるところで楽しめるスタンドフードいろいろ

目次

１　メイハネ（大衆居酒屋）へ（メイハネに誘われて
スパイスの道、エジプシャンバザール
味と香りのトルココーヒー　ほか）
２　ロカンタ（大衆食堂）へ（ローカルフードを楽しむ
ロカンタの味をスーパーで
パンを片手に　ほか）
３　街角のスタンドへ（スタンドいっぱい！
チャイハネの楽しみ
チャイとお菓子　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。