食に生きる　栄養士活動６５年の軌跡

人の一生は「食」に始まり、「食」に終わります。
この「食」に対する専門の職業人である栄養士が国に認められたのは、昭和20年です。
この新しい仕事を専門とし、無我夢中で精一杯生きてきた歩みを、八三歳になるまでの「食」との関わりや「食」の歴史をつづりました

目次

第１章　母と娘の食育百年
第２章　生活改良普及員の日々
第３章　学校給食
第４章　病院給食と栄養指導
第５章　私が力を注いだ活動の中から
第６章　栄養士会と私
第７章　社会の中で「食」を考える
第８章　夫、姑、息子二人
励ましの詩を胸に―あとがきにかえて

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。