ライフステージ栄養学「改訂」

管理栄養士養成課程のためのハイレベルの内容の教科書。
各ライフステージにおける栄養ケア・マネジメントを実施する能力を身につけることができるように，基準となるエビデンス，栄養アセスメント，ＱＯＬ評価等を詳述する。
「日本人の食事摂取基準(2010年版)」および管理栄養士国家試験ガイドラインの改定にともない，内容を見直し加筆修正した改訂版。

目次

第１章　身体の成長、発達、加齢とそれにともなう機能変化
第２章　栄養必要量とライフステージ別食事摂取基準
第３章　栄養ケア・マネジメント
第４章　生活（社会）環境の変化とＱＯＬ
第５章　母性の栄養
第６章　乳幼児期の栄養と成長、発達
第７章　学童・思春期の栄養と小児生活習慣病
第８章　思春期・青年期の栄養
第９章　成人期の栄養と生活習慣病
第１０章　中・高齢期の栄養とＱＯＬ
付表　日本人の食事摂取基準（２０１０年版）抜粋

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