臨床栄養管理法 栄養アセスメントから経済評価まで
発売日：2011年5月
- ページ数
- １８１ｐ
- ISBN
- 978-4-7679-6155-2
- 著者情報
- 武田 英二（タケダ エイジ）
徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部教授。医学博士
雨海 照祥（アマガイ テルヨシ）
武庫川女子大学生活環境学部教授。医学博士
佐々木 雅也（ササキ マサヤ）
滋賀医科大学附属病院栄養治療部病院教授。医学博士
幣 憲一郎（シデ ケンイチロウ）
京都大学医学部附属病院疾患栄養治療部栄養管理室長
田中 清（タナカ キヨシ）
京都女子大学家政学部教授。医学博士
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商品説明
平成22年開催，日本栄養・食糧学会大会の日本ネスレ栄養科学会議サテライトシンポジウム「臨床栄養管理の意義」の内容を中心に，さらに多面的な視点を含め編集。
栄養療法に栄養アセスメントが必須であること，医学的栄養療法は医療費総額の大幅な削減につながること，食事検査の科学的アセスメントの重要性など，詳細なデータを基に展開する。
目次
第１章 臨床栄養管理の意義とエビデンス
第２章 臨床栄養学における栄養アセスメントの意義の検証
第３章 経腸栄養・静脈栄養による臨床栄養管理法
第４章 食事指導による臨床栄養管理法
第５章 生活習慣病に対する栄養療法の社会的意義・経済評価
第６章 栄養不良の経済的意義
商品詳細
- 出版社名
- 建帛社
- サイズ
- ２１ｃｍ
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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