食品表示Ｑ＆Ａ 制度の概要と実務に役立つ事例 コンプライアンス確立のための指針「４訂」
発売日：2010年10月
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商品説明
食品表示制度が消費者庁に移管された後、新たに公表された「食品表示に関するＱ＆Ａ」（新規）、「加工食品の表示に関する共通Ｑ＆Ａ」（改正）に対応。「加工デンプン」、「米トレーサビリティ」等最新の法制度、「東京都条例による調理冷凍食品の原料原産地表示」、「容器包装の識別表示」のＱ＆Ａも新たに収載。
目次
序章 食品表示制度のあらまし（食品衛生法
農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（ＪＡＳ法） ほか）
第１章 加工食品の表示に関するＱ＆Ａ（一般消費者向け加工食品の表示に関するＱ＆Ａ
業務用加工食品の表示に関するＱ＆Ａ）
第２章 保健機能食品・栄養表示基準等に関するＱ＆Ａ
第３章 生鮮食品等の表示に関するＱ＆Ａ（一般消費者向け生鮮食品の表示に関するＱ＆Ａ
業務用生鮮食品の表示に関するＱ＆Ａ）
第４章 不当表示に関するＱ＆Ａ（不当表示
原産国表示）
商品詳細
- 出版社名
- 中央法規出版
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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