栄養学レビュー Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｒｅｖｉｅｗｓ日本語版 第１８巻第４号（２０１０／ＳＵＭＭＥＲ）「ニュートリゲノミクス栄養科学の新展開」
発売日：2010年8月
- 巻の書名
- ニュートリゲノミクス栄養科学の新展開
- ページ数
- ｐ２７９〜３７１
- ISBN
- 978-4-7895-6058-0
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商品説明
第69号 特集 ニュートリゲノミクス栄養科学の新展開／栄養学、免疫学、遺伝学―その将来展望、キノコに含まれるβ-グルカンとその健康効果、低亜鉛状態は高齢者の肺炎の新たな危険因子か？ほか。
商品詳細
- 出版社名
- 国際生命科学研究機構
- サイズ
- ２６ｃｍ
- フォーマット
- 単行本
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