応用栄養学
発売日：2009年4月
- ISBN
- 978-4-254-61647-7
- 著者情報
- 田中 敬子（タナカ ヨシコ）
１９４４年京都府に生まれる。１９６８年京都府立大学文家政学部卒業。現在、滋賀県立大学人間文化学部教授。博士（医学）
爲房 恭子（タメフサ ヤスコ）
１９４６年大阪府に生まれる。１９７５年国立公衆衛生院専攻課程栄養学科修了。現在、武庫川女子大学生活環境学部准教授
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商品説明
栄養アセスメント／行動科学理論の応用／成長と発達と加齢／栄養必要量の科学的根拠等の基礎を網羅。(生活･健康・栄養図書総目録より)
目次
栄養マネジメント
成長・発達・加齢
妊娠期の栄養
授乳期の栄養
新生児・乳児期の栄養
幼児期の栄養
学童期の栄養
思春期の栄養
成人期の栄養
更年期の栄養
高齢期の栄養
栄養必要量の科学的根拠
運動・スポーツと栄養
環境と栄養
商品詳細
- シリーズ名
- テキスト食物と栄養科学シリーズ ７
- 出版社名
- 朝倉書店
- フォーマット
- 単行本
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