スパイシーオードヴル
発売日：2008年8月
- ISBN
- 978-4-388-06036-8
- 著者情報
- マバニマサコ（マバニマサコ）
インド料理研究家
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商品説明
いつもの素材にスパイスを加えるだけの簡単料理から、インド各地の本格的な伝統料理まで。おしゃれなオードヴルに仕立てた１５０品。ワインやビールにもよく合います。レストランのアミューズやホームパーティのサプライズ料理。お酒のおつまみやおかずの１品として。さまざまなシーンでお役立てください。本格的なスパイス使いを知りたい方にもお楽しみいただけます。
目次
アミューズ
フィンガーフード
野菜の皿
サラダ
肉の皿
魚介の皿
カレーでオードヴル
酒の肴
パスタ＆スープ
ブレッド＆ライス
デザーと＆ラッシー
ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ＆ｇｌｏｓｓａｒｙ
商品詳細
- 出版社名
- 柴田書店
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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