ヘルスフード科学講座

21世紀の新しい“知的食生活”を提唱する矢澤一良教授が、
食と健康について生体のしくみとヘルスフードとの関わりを
科学的かつ分かりやすく解説しています。

【内容】

予防医学とヘルスフード
マリンビタミンと予防医学
マリンビタミン２－海産性アミノ酸、ペプチド類の有用性
Brain Food １－ヘルスフードとしてのEPAとDHA－
他

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