母体の栄養と児の生涯にわたる健康　栄養学レビュー／マラボーシンポジウム

妊娠期，周産期，乳幼児期の栄養が取り返しのきかない影響を生涯の発達に与えることの最新研究成果。(生活・健康・栄養図書総目録より)

妊娠期、周産期、乳幼児期の栄養が取り返しのきかない影響を生涯の発達に与えることの最新研究成果。

目次

まえがき―マラボー２００５：栄養と人体発達
栄養供給が着床と胎盤発達に及ぼす影響
栄養と妊娠のアウトカム
脳の発達と老化における栄養：必須脂肪酸の役割
乳幼児期の鉄欠乏と長期にわたる神経および行動への影響
初期栄養と心血管系の長期的健康
胎児成長の制御と栄養
遺伝子と栄養の相互作用と進化
２１世紀の新しい成長の基準：規範モデル
栄養と発生生物学―公衆衛生への示唆

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