オヒョイと夏目の腹八分目
発売日：2006年12月
- ISBN
- 978-4-901976-48-0
- 著者情報
- 夏目 安彦（ナツメ ヤスヒコ）
１９４４年東京生まれ。７０年、千代田区三番町に『夏目亭』開店。その後、８７年に世田谷区瀬田、８９年に渋谷区広尾にも出店。９０年、ＮＨＫ「きょうの料理」に出演。９６年Ｗｉｎｅ＆Ｂａｒ『Ｏ’ｈｙｏｉ’ｓ』料理長、９９年に港区北青山に『シェ・ナツメ』を開店。２０００年に「シェフ夏目のフランス料理はこう食うべし」を出版するなど、食を中心に多彩な活動を続けている
藤村 俊二（フジムラ シュンジ）
１９３４年神奈川県生まれ。“オヒョイさん”のあだ名で老若男女に親しまれる。最近では、三谷幸喜初監督作「ラヂオの時間」（９７年）などの映画やドラマ「東京ワンダーランド」、「東京ワンダーツアーズ」（ＮＴＶ）などに出演。またＷｉｎｅ＆Ｂａｒ『Ｏ’ｈｙｏｉ’ｓ』のオーナーをつとめるなど、多彩な活動を続けている
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商品説明
夏目が作って、オヒョイが食べたお腹ン中の色ンなレシピ。
目次
前菜（チーズパイのオヒョイ’ズ風
アゲ巻貝とポロ葱のマリネ ほか）
魚料理（アオリイカと黄色ピーマンのソテー
朝日ガニのグラタン ほか）
肉料理（牛ロースの薄切りステーキ ポルチーニ茸ソース
仔鴨の胸肉のロースト リンゴ添え ほか）
デザート（赤いベリーのタルト
杏仁ブラマンジェ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- アクセス・パブリッシング
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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