楽楽栄養計算　食事編「料理と１日の食事の栄養計算からその評価・発注まで」

本書は，付録の栄養計算ソフト「ダイエティシャンVer.3／食事編」の解説書です．「ダイエティシャンVer.3／食事編」は，プロ仕様の本格的栄養計算ソフトです．本書は1999年の第1版発行以来，累計15、000部以上の発行を重ねており，「ダイエティシャン／食事編」は信頼と定評のある栄養計算ソフトです．◆「ダイエティシャンVer.3／食事編」の特長1）1つの料理の栄養計算から，1食，1日（4食）の栄養計算までできる．それをもとに1週間，1ヶ月の評価まで可能．2）複数の対象者別に食事計算ができる．3）対象者ごとに，独自の栄養摂取基準を設定できる4）2005年3月に発表の5訂成分表増補版の全データと，脂肪酸編から総量，飽和脂肪酸，一値不飽和，多値不飽 和（n-3系，n-6系，その他）を掲載．5）日本人の食事摂取基準（2005年版）を掲載．使用者が独自の摂取基準を設定することもできます．

目次

■ PartＩSection 1　パソコン等の準備Section 2　インストール Section 3　起動と終了，データの保存Section 4　ダイエティシャンの仕組みSection 5　注意事項■ Part IISection 1　対象者を設定するSection 2　料理の栄養計算をするSection 3　食事の栄養計算をするSection 4　レコードを印刷する■ Part IIISection 1　栄養価分析Section 2　経費計算と発注書作成Section 3　食品栄養成分データの活用Section 4　レコードの編集Section 5　食事レコードを年度単位で整理する付録 1　他の利用者の料理レコードを読み込む付録 2　旧バージョンの料理レコードを読み込む付録 3　印刷書類見本

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