パワーアップ栄養学
発売日：2005年6月
- ISBN
- 978-4-7828-6518-7
- 著者情報
- 片山 真之（カタヤマ マサユキ）
１９５９年東京農工大学農学部農芸化学科卒業。１９６４年東京大学大学院化学系研究科修了。大阪府立大学農学部応用生物化学科教授を経て、大阪府立大学名誉教授、森ノ宮医療学園専門学校講師、岐阜女子大学特別客員教授、農学博士
片山 洋子（カタヤマ ヨウコ）
１９５８年東京大学医学部衛生看護学科卒業。１９６０年お茶の水女子大学家政学部専攻科（食物学）修了。大阪市立大学生活科学部食品栄養科学科教授、福岡女子大学大学院教授を経て、大阪市立大学名誉教授、岐阜女子大学教授（健康栄養学科）、医学博士
セブン-イレブン受取り(送料無料)
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
宅配（送料¥550税込）
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
商品説明
管理栄養士を目指す人、一般の健康志向の人を対象として、栄養学の実力を向上するために、図表を用い書かれた入門書。
栄養学全般にわたり、多くの図や表を示して内容がより深く理解できるように解説した入門書。
目次
第１部 生物とエネルギー
第２部 水とミネラル
第３部 食事摂取基準
第４部 栄養素の消化と吸収
第５部 栄養素の代謝
第６部 酵素と免疫
商品詳細
- 出版社名
- 産業図書
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。 - 版・表紙について
- 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。
