食品添加物の使用基準便覧「新訂版」

（※無料立ち読み（旧版）あり）食品添加物については、安全性の確保、安定した品質の食品添加物の流通を確保するため、必要に応じて使用基準等が設定されています。本書は、わが国で使用が許可されている食品添加物の「使用基準」をわかりやすく3つの一覧表にまとめました。

目次

☆収載内容

〈平成２１年６月４日改正分まで収載〉

■ 食品添加物一覧表

■ 用途別添加物使用基準

■ 食品別添加物使用基準

■ その他

　・食品衛生法施行規則別表第1（別名、英名併記）

　・既存添加物名簿（英名併記）

　・食品添加物指定削除一覧

　・食品添加物の使用に係る関係通知（抜粋）

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