珈琲の楽しみ方ＢＯＯＫ　豆の選び方・挽き方、ブレンドの仕方がわかる

豆の選び方、挽き方、焙煎、淹れ方など、好みのコーヒーの作り方をジャンル別に幅広く紹介。役に立つ豆カタログ、用語集付。

目次

第１章　好みの豆を見つける（主な生産国と産地
産地別の種類と特徴　ほか）
第２章　おいしい珈琲を淹れるために（自分に合った味を見つけるには？
生豆を選ぶ　ほか）
第３章　いろいろな抽出にチャレンジ（抽出方法を選ぶ
正しい豆の挽き方を知っておく　ほか）
第４章　アレンジ珈琲を作る（カフェドリンク
１本あると便利な珈琲リキュール　ほか）
第５章　珈琲タイムをもっと楽しく（珈琲ブレイクのお菓子
珈琲に華をそえる手作りお菓子　ほか）

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