カウンセリングマインドを使った栄養指導のための面接技法

今日の健康問題は、環境や食生活、医学に恵まれながらも、自ら生活の仕方や食生活のあり方が不適切なために病気を作り出してきているということにあります。

不適切な食習慣や生活習慣は、単なる知識不足から起こっているものではなく、「頭で分かっていても自らの行動をコントロールできない」という、心理的背景が大きくかかわっているのです。心理的背景にある逃避的悪循環する心のからくりを解かないままで行動変容すれば、かえってよくない結果を生んでしまいます。

例えば、タバコを止めてもそのストレスが潰瘍を作ることになるでしょう

目次

第１章　面接技法を学ぶことの必要性（栄養指導者に求められる“心をとらえるテクニック”
医療サービスの質を求められる時代　ほか）
第２章　実際の面接技法と栄養指導面談事例（相手の心の動きをしっかりとらえる（基本姿勢観察）
ブロッキングをはずすと心が通じ合う（基本姿勢傾聴）　ほか）
第３章　健康行動科学の理論（病気と疾患
“病気”を治す・防ぐ３つの要素とサービス　ほか）
第４章　関連する資料（クライアントの傾向に合わせた対応法
検診後の面接の内容と流れ　ほか）

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