子どもとマスターする３７の調理の知識　イラスト版台所のしごと

栄養素から食材，調理法まで，子どもに食の大切さを教えるためのポイントと独自レシピを図解。（教育図書総目録より）

「一歳から包丁を」を提唱する著者が、子どもたちに教えたい台所のＡＢＣをこの一冊にまとめました。

目次

準備・下ごしらえ
調理・水回り
調理・火回り
調理・調理台回り
食卓・食卓回り

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