食品産業における中小企業近代化促進政策の展開と意義 しょうゆ製造業を中心として
発売日：1997年10月
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商品説明
しょうゆ製造業を中心に中小食品企業の生き残り策を調査・分析し、その方向を探る。
目次
序章 研究目的と分析視角
第１章 食品製造業の類型化と食品産業政策―食品製造業に対する中小企業近代化促進政策の位置づけ
第２章 しょうゆ製造業における中小企業近代化促進政策の適用
第３章 協業組合化による構造改善事業の展開と成果―大分県の事例を中心として
第４章 協同組合化による構造改善事業の展開と成果―福岡県の事例を中心として
第５章 しょうゆ製造業における中小企業近代化促進政策の成果
終章 要約と今後の課題
商品詳細
- 出版社名
- 筑波書房
- フォーマット
- 単行本
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