コーヒー
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- 国際コーヒー・テイスターズ協会／編 広瀬幸雄／訳 (3)
- 成美堂出版編集部／編 (3)
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- ジェームズ・ホフマン／著 丸山健太郎／日本語版監修 宇井昭彦／〔ほか〕訳 (2)
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- 標交紀／著 (2)
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- 畠山大輝／著 (2)
- 関口一郎／編 (2)
- うちカフェ推進委員会／〔著〕 (1)
- くぼたまりこ／著 (1)
- アイリス・ニック・クロウ／さく せなげ／え (1)
- アネット・モルドヴァ／著 丸山健太郎／監修 〔江原健／日本語翻訳〕 (1)
- アントニー・ワイルド／著 三角和代／訳 (1)
- アンヌ・カロン／著 メロディ・ダンテュルク／著 篠崎好治／監修 ダコスタ吉村花子／訳 (1)
- ウィンウィン／編著 (1)
- ウエルネスライフ・ラボ／著 (1)
- オオヤミノル／著 (1)
- カイヤ／著 (1)
- カフェスタイル倶楽部／著 (1)
- キン・シオタニ／著 (1)
- グュエン・ヴァン・チュエン／共編 石川俊次／共編 (1)
- ジェームス・フリーマン／著 ケイトリン・フリーマン／著 タラ・ダガン／著 クレイ・マクラーレン／撮影 ミシェル・オット／イラストレーション (1)
- ジェームズ・ホフマン／著 井崎英典／監修 牛原眞弓／訳 酒井章文／訳 (1)
- セバスチャン・ラシヌー／著 チュング‐レング トラン／著 ヤニス・ヴァルツィコス／絵 河清美／訳 (1)
- トキオ・ナレッジ／著 (1)
- ナガノマサユキ／著 (1)
- フワッティ・カフェ／監修 (1)
- ベネット・アラン・ワインバーグ／著 ボニー・Ｋ．ビーラー／著 別宮貞徳／監訳 真崎美恵子／訳 亀田幸子／訳 西谷清／訳 岩淵行雄／訳 高田学／訳 (1)
- ボブ・アーノット／著 佐々木紀子／訳 (1)
- マーク・フラナガン／著 キャサリン・カスバートソン／著 忠平美幸／訳 (1)
- マーク・ペンダーグラスト／著 樋口幸子／訳 (1)
- ライアン・セーダー／共著 松野浩平／共著 アンフィニジャパン・プロジェクト／訳 日本映像翻訳アカデミー／訳 (1)
- ラニ・キングストン／著 和田侑子／訳 (1)
- レズリー・マックレイ／著 中川紀代子／訳 Ｓｕｅ Ａｔｋｉｎｓｏｎ／〔撮影〕 (1)
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- 巌康孝／著 吉良剛／著 (1)
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- 川口葉子／著 (1)
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出版社
コーヒー＆エスプレッソの教科書 抽出・マシーン・焙煎の技術と科学
旭屋出版「Ｃａｆｅ ＆ Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ」編集部／編 （本・コミック）
販売価格： 3,500円 （税込3,850円）
17 ポイント
カフェイン大全 コーヒー・茶・チョコレートの歴史から、ダイエット・ドーピング・依存症の現状まで
ベネット・アラン・ワインバーグ／著 ボニー・Ｋ．ビーラー／著 別宮貞徳／監訳 真崎美恵子／訳 亀田幸・・・ （本・コミック）
販売価格： 4,800円 （税込5,280円）
24 ポイント
コーヒー その賢い買い方、選び方、焙煎、粉砕、抽出、そしてコーヒー全ての楽しみ方
Ｋｅｎｎｅｔｈ Ｄａｖｉｄｓ／著 円尾修三／訳 広瀬幸雄／訳 後藤昌英／訳 （本・コミック）
販売価格： 2,500円 （税込2,750円）
12 ポイント
ＴＨＥ ＣＯＦＦＥＥ ＢＯＯＫ 基礎知識から生産国情報、焙煎、レシピ、バリスタテクニックまで 新版
アネット・モルドヴァ／著 丸山健太郎／監修 〔江原健／日本語翻訳〕 （本・コミック）
販売価格： 2,800円 （税込3,080円）
14 ポイント
