洋食
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著者
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- ジャパンクッキングセンター (2)
- チャールズ・イー・タトル出版 (2)
- パルコ (2)
- パルコエンタテインメント事業部 (2)
出版社
２０席のフランス料理店 オーナーシェフを目指す人のために 店づくりの秘訣と１００のレシピ
和知徹／著 花沢竜／著 高山竜浩／著 （本・コミック）
店づくりと料理づくりの両面で役立つ充実の内容。
販売価格： 3,500円 （税込3,850円）
17 ポイント
ダヴィッド・ラトゥジェベール／著 トマ・デュヴァル／写真 大森由紀子／日本語版監修 佐藤康／訳 （本・コミック）
販売価格： 2,500円 （税込2,750円）
12 ポイント
