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カルミネさんのイタリアン イタリア料理の定番１２４品をやさしく手ほどき！ パスタもピッツァもおまかせ！ おうちでシェフ味カルミネ・コッツォリーノ／著
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イタリア語リチェッタの読み方Ｉｔａｌｉａｎ Ｃｕｌｉｎａｒｙ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｆｏｒ Ｆｏｒｅｉｇｎｅｒｓ／編著