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人類４０００年のレシピ バビロニアのごちそう・アステカの主食・華麗な宮廷料理－食の歴史をたどる６５皿
マックス・ミラー／著 アン・ボークワイン／著 神奈川夏子／訳 遠藤雅司／日本語版監修 （本・コミック）
販売価格： 3,600円 （税込3,960円）
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ハンバーガーとは何か？ 歴史、調理技法、ビジネスから読み解くハンバーガーの“本当の姿”
白根智彦／著 吉澤清太／調理技術監修 （本・コミック）
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