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85位
イタリア肉料理の発想と組み立て カルネヤ流肉の魅力を引き出すアイデアと技術。下処理、火入れ、熟成肉まで
高山いさ己/著 (本・コミック)
販売価格: 3,200円 (税込3,520円)
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89位
デコール菓子の細工と装飾 マジパン、チョコレート、アメ、絞り、その他の技法
レオ・フォルストホーファー/共著 エルンスト・リーンバッハー/共著 柳正司/日本語版監修 (本・コミック)
販売価格: 5,400円 (税込5,940円)
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95位
97位
ネイサン・マイアーボールド/著 マキシム・ビレット/著 山田文/訳 田畑あや子/訳 内藤典子/訳 辻・・・ (本・コミック)
販売価格: 17,000円 (税込18,700円)
85 ポイント
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