野田シェフのドイツ料理 新装版
発売日：2022年11月
- ページ数
- １７５ｐ
- ISBN
- 978-4-909908-61-2
- 著者情報
- 野田 浩資（ノダ ヒロシ）
１９４７年東京、品川生まれ。２０２０〜２１年月刊「ショパン」にて「クラシック音楽家の食卓」を寄稿。ドイツ文化を広めるため、企画ツアー、テレビ出演など多方面で活躍
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商品説明
初版刊行以来、ドイツ料理の静かなブームを牽引してきた好著を装い新たに刊行！モーツァルト、ベートーヴェンや、ゲーテ、ベンツなど著名人が愛したドイツ料理のエピソードや、ドイツ人も知らない地域特有のドイツ料理など、野田シェフの食文化への豊かな知識が食欲をそそります。ビールやワインの紹介はもとより、日本人の食卓でも作れる本場ハンバーグのレシピも充実して、ドイツ料理がより楽しめます。
本場ハンバーグのレシピも充実して、ドイツ料理がより楽しめます。
目次
Ｉ 音楽家の愛したドイツ料理
ＩＩ 著名人ゆかりの味
ＩＩＩ ハンバーグ
ＩＶ ジャガイモ・キャベツ ドイツ料理に欠かせない味
Ｖ ビールとワイン
ＶＩ ドイツ料理あれこれ
商品詳細
- 出版社名
- メトロポリタンプレス
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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