シアトル式ココロもカラダもキレイになる究極の食事

お腹いっぱい食べて、１週間に２０分運動するだけ。全米２０万人以上の食生活を変えたＮＹタイムズ・ベストセラー！脳科学、遺伝子学、栄養学、心理学などの最新研究と、１，２００以上の学術論文、１０年以上の研究成果による、科学的根拠に基づくダイエット法。

シアトル発、質の高いライフスタイルを追求するライフハック的ダイエット本の決定版！
全米２０万人以上の食生活を変えたベストセラー！

世界的なウエルネス研究の専門家で、２５個以上の特許を保持し、マイクロソフトのシニア・プログラム・マネージャーでもあった著者が、脳科学、遺伝子学、栄養学、生理学、保健学、心理学などの最新研究と１，２００以上の学術論文、ハーバード・メディカルスクール、ジョンズホプキンス大学、ＵＣＬＡ、メイヨ―・クリニック、クリーブランド・クリニックなどの医学研究機との１０年以上にわたる共同研究成果により導き出された科学的根拠に基づく食事メソッド！

お腹いっぱい食べて、１週間に２０分だけ運動するだけで「痩せる効果」を実感。
カロリー計算にまつわる誤った考えや情報を捨て、質の高い、栄養の詰まった食事をし、合理的に運動し、健康と充実した人生を手に入れましょう。カロリーを気にして食べても、質の悪い食べ物を食べていたら太ってしまいます。
(「近刊情報」より)

目次

はじめに―ＳＡＮＥ法で科学的にムリなく痩せる
１　カロリーにまつわるさまざまな神話（カロリー計算は正しいという神話
セットポイント体重とは
体重を増減させるものの正体　ほか）
２　たくさん食べて、痩せる！（ＳＡＮＥ食に変える
ＳＡＮＥ炭水化物（野菜）
ＳＡＮＥタンパク質　ほか）
３　実践！ＳＡＮＥ食でココロもカラダもキレイに（５週間でＳＡＮＥ食をマスターする
簡単ＳＡＮＥクッキング
スマーター・エクササイズ）
おわりに―事実という武器で脂肪とたたかう
付録・簡単ＳＡＮＥクッキング・レシピ

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