５０歳からは肉を食べ始めなさい　元気で老いない長寿のための食事法

糖尿病、生活習慣病は治る！？　あなたのコレステロール値と脂質の値は高い。このままでは早晩、動脈硬化にかかるでしょう。そうなりたくなければ、「肉」は控えなさい。これまであなたは、医者にそういわれてきたかもしれません。また世間では、肉を遠ざける「粗食」や「一汁一菜」、「プチ断食」の食事法こそが体を若く保つと紹介されてきました。そこで、こうした医者の指導や健康情報に従い、「健康のために」と肉を減らし、野菜中心の食事に変え、ついにはカロリー制限までしてきたことでしょう。しかし、はたしてそれで「健康」になれるのでしょうか。そんなことはありません。肉を食べない野菜中心の食事を続けていては、健康長寿は逆に遠ざかってしまうのです。では、どうすればよいのでしょう。その答えが、40代までは「健康のため」と肉を控えてきた人も、50歳になったら「健康のため」と胸を張って肉を食べ始めることなのです。

目次

第１章　健康で長生きするためには何を食べればよいか？（「一汁一菜」で本当に元気で長生きできるのか？
三浦雄一郎の快挙の秘密は「メタボ」にあり　ほか）
第２章　若さと健康を保つ！５０歳からは「肉」と「これ」を食べなさい（アンチエイジングに必要なのは「性ホルモン」
「更年期障害」によく効く肉の効能　ほか）
第３章　病気を遠ざける！「家畜化」された食事を改める７つの知恵（「日本人の腸は欧米人より長い」はウソ
「お米」こそ日本人の体にあわない　ほか）
第４章　薬いらずの体になる！「肉」を健康に活かす食べ方７カ条（週に２回、「肉の日」を決める
肉はかならず野菜と一緒に食べなさい　ほか）
第５章　健康寿命を延ばす！「腸」から元気になる生活習慣７カ条（食事は体内時計に合わせる
「グ〜ッ」と鳴ってから食べる　ほか）

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