これぞ副菜　素材別だから、考えなくても献立がすぐ決まる！

メインは決まるけど、あともう１品がいつも決まらない…。そんな悩みがなくなる１冊。素材ごとで１素材５品以上あり、すべて１０分以内にできるので、必ずメニューが決まる！野菜だけでなく、たんぱく質もとれるメニューも取り揃えました。全２８０品。

メインは決まるけど、あともう１品がいつも決まらない…。そんな悩みがなくなる１冊。素材ごとで１素材５品以上あり、すべて１０分以内にできるので、必ずメニューが決まる！野菜だけでなく、たんぱく質もとれるメニューも取り揃えました。全２８０品。

目次

副菜選びのコツ
?この本の使い方?
調理法別INDEX
〇すぐ調理にかかれる野菜ストックのススメ
〇4 つの漬け汁で残り野菜のちょこっと漬け
〇くず野菜をフル活用！ 野菜だし
〇もどしておけばすぐ使える！ 乾物ストックで10 分副菜
〇副菜に、おべんとうに大活躍！ 味つけ卵で常備菜

【第1章】冷蔵庫に何がある？ 野菜別10分副菜
アボカド／エリンギ／かぼちゃ／キャベツ／きゅうり
小松菜／ごぼう／ゴーヤー／しめじ ／じゃがいも
大根／玉ねぎ／青梗菜／トマト／長いも／なす／にんじん
白菜／ブロッコリー／ほうれん草／水菜／もやし／れんこん

【第2章】豆腐、豆腐製品で10分副菜
冷ややっこ／豆腐あえ／あったか豆腐
厚揚げ／油揚げ

【第3章】卵で10分副菜
ふんわり卵／ゆで

【第4章】あとはスープさえあれば
和風スープ／洋風スープ／中華風スープ

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