味坊の味 リョウさんが伝えたい中国の家庭料理
発売日：2025年12月
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商品説明
お酒が進む野菜のおつまみ。がっつりお肉で食欲全開！満腹、幸せ。麺・点心・ごはんもの。本場の味を、日本の台所で。かんたんおいしい中国の家庭料理の世界へ。味坊集団秘伝のレシピ５８。
目次
第一章 野菜（冷菜 老虎菜【青唐辛子とパクチーときゅうりのサラダ】
冷菜 腐竹芹菜【湯葉セロリ】
冷菜 凉拌海帯【昆布の冷菜】 ほか）
第二章 主役（葱爆羊肉【ラム肉と長ねぎ炒め】
酸菜白肉【発酵白菜と豚バラの煮込み】
孜然羊肉【ラム肉クミン炒め】 ほか）
第三章 満腹（〓油皇炒麺【具なし焼きそば】
肉末蒸麺【ひき肉蒸し麺】
羊肉炒麺【トマトとラムの焼きそば】 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 左右社
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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