日本一ていねいな定番家ごはん

いつもと材料は同じ、テクニックも不要！だけど圧倒的においしく作れる。ハンバーグ、しょうが焼き、肉じゃが、オムライスｅｔｃ．３つのポイントを押さえれば、誰もが喜ぶ“我が家の味”完成！失敗知らずの定番家庭料理・決定版。ＹｏｕＴｕｂｅ、ｃｏｏｋｐａｄで人気！！ていねいでわかりやすいと評判のレシピがパワーアップして待望の書籍化！

いつもと同じ材料。
テクニックも不要。
だけど、圧倒的においしく作れる。

cookpadやYouTubeで
“日本一ていねいなレシピ”を紹介している分子調理学研究家・こじまぽん助、初著書！
みんなが好きな定番の家庭料理を、
レシピ本だからこそ伝わるかたちで、ていねいに解説しました！

ハンバーグ、しょうが焼き、野菜炒め、カレー、豚汁、ポトフなど
定番の家庭料理を、誰でも絶対においしく作れる方法をご紹介。
“日本一ていねいな家庭料理レシピ本”を目指しました。


＼本書のここが“ていねい”／
◆メニューごとに、おいしく作るための3つのポイントを掲載
◆“なぜこの切り方をするのか”“なぜこう焼くのか”など、調理工程における理由を解説
◆作り方が一目でわかる！　全工程写真つき
◆焼き加減などがわかるように、写真をたくさん盛り込みました


定番料理をおいしく作れたら、怖いものなし！
料理初心者にも、毎日の献立に悩む方にも、きっと心強い一冊になるはずです。

目次

１章　何度も食べたい我が家の味！定番のメインおかず（ハンバーグ
豚肉のしょうが焼き　ほか）
２章　あと一品欲しいときに！定番のサブおかず（なすの煮びたし
サラダチキン　ほか）
３章　これさえあれば満足！定番のごはんもの（カレーライス
キーマカレー　ほか）
４章　簡単に店の味！定番の麺料理（おいしいパスタのゆで方
スパゲッティボロネーゼ　ほか）
５章　ほっと休まる！定番のスープ（豚汁
ポトフ　ほか）

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