食堂いちじくの精進弁当
発売日:2021年3月
- ページ数
- 95p
- ISBN
- 978-4-8456-3610-5
- 著者情報
- 尾崎 史江(オザキ フミエ)
料理家。故郷である岐阜のお寺にて精進料理に携わり、レシピ開発や飲食店のメニュー開発およびフードディレクション、出張料理、料理教室などを行っている。イベントやお弁当で精進料理を紹介する「食堂いちじく」、組み合わせの妙が絶賛のミニどら焼き「小どら」を主宰
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商品説明
滋味深く、しみじみおいしい、身近な野菜と乾物で作る季節を映す和のお弁当28。
目次
春の精進弁当(そら豆のひりょうず弁当
高野豆腐と卵もどきの2色そぼろ丼弁当 ほか)
夏の精進弁当(枝豆と大和いものつくね弁当
なすのカツレツ弁当 ほか)
秋の精進弁当(れんこんバーグ弁当
厚揚げの玄米甘酒漬け焼き弁当 ほか)
冬の精進弁当(ミックスフライののり弁当
厚揚げの金山寺みそ漬けグリル弁当 ほか)
商品詳細
- シリーズ名
- 料理の本棚
- 出版社名
- 立東舎
- サイズ
- 26cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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