病気にならない玉ねぎ健康レシピ

病気になってから後悔しても遅い。病気にならない体づくりが健康の基本です。。本書は、体に効き目のある野菜に注目して、おいしく食べながら健康になるムックシリーズの第２弾です。　血液サラサラ効果でここ数年注目を浴びていますが、玉ねぎに多く含まれる辛味成分、硫化アリルの効果はそれだけにあらず。殺菌作用のほか、疲労を回復し不眠も解消。玉ねぎは残暑で疲れた体を立て直してくれる心強い味方です。さらにアレルギーや花粉症にも効くケルセチンも含まれています。　1年中お手頃価格で手に入り、加熱して生まれる甘味も生の辛味も味わい深い。そんな玉ねぎをよりおいしく食べる方法を3人の人気料理家が伝授してくれました。玉ねぎってこんなにおいしかった？と驚くレシピが満載です。

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