志麻さんの魔法のソースレシピ
発売日：2021年6月
- ページ数
- １１６ｐ
- ISBN
- 978-4-8387-3157-2
- 著者情報
- 志麻（シマ）
タサン志麻。大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了後、日本に戻り、有名フランス料理店などで１５年働く。２０１５年に、フリーランスの家政婦として独立。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。ＮＨＫ「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放送され、２０１８年上半期最高視聴率を記録。料理教室やイベントの講師、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中。現在はフランス人の夫と息子２人と４人暮らし
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商品説明
肉や魚は焼くだけでＯＫ！極上のひと皿をつくる３３のソース。志麻さんが愛するバターソース、肉汁で作る本格ソースに定番＆応用ソース、デザートソースも一挙公開。
お肉や魚を焼いただけ、野菜を茹でただけでも、
ソースをかけると極上のひと皿に。
伝説の家政婦が教えてくれる
素材を生かしたシンプルでおいしい料理レシピ本
１
肉や魚を焼いている間に作れる！
おもてなしの早ワザ極上ソース
バターソース／ピュレ／野菜のソース／ドレッシング／マヨネーズ／スープ／果物のソース／定番のソース
２
肉の旨みでさらにおいしく！
肉を焼いたプライパンで作る極旨ソース
３
コンビニスイーツを格上げ！
おやつ時間を優雅にするデザートソース
毎日の食卓を、ほんの少しの工夫で格上げ！
志麻さんのとっておきレシピ満載。
商品詳細
- 出版社名
- マガジンハウス
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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