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  • &Premium BOOKS &Cooking わたしたちと、手料理。 (& Premium BOOKS)

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&Premium BOOKS &Cooking わたしたちと、手料理。 (& Premium BOOKS)

  • シリーズ名
    &Premium BOOKS
  • ISBN
    978-4-8387-2822-0
  • 発売日
    2015年11月

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商品の説明

  • Made in Japanの鋳物ホーロー鍋、バーミキュラのある風景。7人の暮らし、40のレシピ。家族の食卓、器と道具、ワインと料理、週末の時間。
目次
わたしたちと、手料理。(白崎茶会の作りたくなる料理の秘密
家族の食卓一週間
コミュニティーガーデンの豊かな暮らし
すっきり暮らすための切り替えのルール
心地よい週末の過ごし方 ほか)
バーミキュラが生まれる場所(世界に誇るメイド・イン・ジャパンの鍋。
日本の技術と繊細さで精密に作り上げる。
INTERVIEW OF VERMICULAR HISTORY
仕事場の奥には、オープンキッチンがある。
バーミキュラだからおいしいレシピ ほか)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 24cm
対象年齢 一般

商品のおすすめ

Made in Japanの鍋、「バーミキュラ」のある風景。

作りたくなる料理の秘密、家族の食卓 一週間、自然のある豊かな暮らし、住まいの切り替えルール、週末の過ごし方、理想的な器と道具、ワインと料理のおいしい関係……。

そんなテーマで本書に登場するのは、白崎裕子さん、馬場わかなさん、イェンス・イェンセンさん、香菜子さん、関根由美子さん、冷水希三子さん、齊藤輝彦さんら、さまざまな分野で活躍する7人。

暮らしまわりから料理のレシピまで、わたしたちの食生活やライフスタイルを豊かにしてくれる、あたらしいヒントの数々を紹介。

無水調理ができ、食材本来のおいしさを引き出す鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」から広がる、シンプルレシピも収録しています。

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