Dr.クロワッサンハンディBOOK 体に効く簡単レシピ５　老化を遅らせる食べ方 (Dr.クロワッサンハンディBOOK―体に効く簡単レシピ)

老化の進み具合を遅らせるには、食べ方を変えるのが早道。肌、体型、体力、骨、目、脳などの老化の悩みにこたえるレシピを紹介。
まず自分の老化度をチェックしてください。老化には4つのパターンがあります。「体の内側の老化」「体の外側の老化」「睡眠の老化」「ライフスタイルの老化」です。チェックが終ったら、自分に合ったアンチエイジング料理を作り出しましょう。その際大切なことは、「同じ栄養でも体の負担が少ない食材で摂る」や「野菜は、根、葉、実、すべてを揃える」など栄養学のポイントをおさえることです。

肌にはトマト、にんじん。体力の低下にじゃがいも。乳製品は骨とストレス。玉ねぎは血液を元気に。きのこで免疫力UP。他にも体型、目、脳、睡眠など気になる悩みに対応!全身60兆個の細胞がリフレッシュ!

目次

紫外線から肌を守る赤い色。抗酸化物質のかたまりです。―トマト
肌、血液、そして骨にもいい、アンチエイジングの優等生。―ブロッコリー
ビタミン豊富なエネルギー源。食べ過ぎ防止で体型維持にも。―じゃがいも
老化に負けない体を作る、低脂肪、高たんぱくの必修科目。―大豆
抗酸化物質、β‐カロテンの宝庫。免疫力、粘膜のためのお守り。―にんじん
四季を通じて出回る、元気の素。いつも抗酸化物質とミネラルを。―青菜
おなじみの骨を作る役割のほかに、ストレス緩和、質の良い睡眠にも。―乳製品
食べ過ぎ防止、免疫力アップ、さらに腸内環境の正常化にも優秀。―きのこ
血行促進、疲労回復、抗酸化…。アンチエイジングのすべてが結集。―玉ねぎ
ミネラル豊富な天然シリアルで、血液、骨、ストレス対策を。―乾物
お楽しみも忘れずに！工夫次第でスイーツもアンチエイジング。

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