春夏秋冬毎日のごちそう
発売日：2015年4月
- ISBN
- 978-4-8387-2745-2
- 著者情報
- 渡辺 康啓（ワタナベ ヤスヒロ）
１９８０年、鳥取県生まれ。ＣＯＭＭＥ ｄｅｓ ＧＡＲ〓ＯＮＳに勤務したのち、２００７年に料理家として独立。料理教室の主宰、ケータリングのほか、場所を“間借り”してその場を食堂にする「ｍａｇａｒｉ食堂」などの活動も
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商品説明
『ＧＩＮＺＡ』で連載していた料理ページ「巡る、食卓」の７８レシピを季節ごとに章立てし書籍化。季節と食にまつわる著者のエッセイ付。
目次
春（豆のバリエーション
アスパラと押し麦のスープ ほか）
夏（桃のカクテル
ラディッシュとバター、そしてパン ほか）
秋（無花果のおばけ
さつまいもとキャラウェイのスープ ほか）
冬（青菜のスープ
魚とカリフラワーのミネストラ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- マガジンハウス
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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