そろそろ大人のおいしい暮らし

発売日：2009年9月

ISBN: 978-4-8387-2016-3
著者情報: 川津　幸子（カワツ　ユキコ）
料理編集者、料理研究家。早稲田大学在学中に料理編集者を志す。卒業後、ファミリーサークル、世界文化社を経て、１９８５年『オレンジページ』の創刊に料理部門のチーフとして参加、２年後フリーに。１９８８年には一時仕事を離れ、ニューヨークに暮らす。帰国後、栗原はるみさんの『ごちそうさまが、ききたくて。』（文化出版局）、山本麗子さんの『１０１の幸福なレシピ』（講談社）などのヒット作をてがける。１９９５年再び休職し、エコールキュリネール国立でフランス料理を学ぶ。このころから、「編集者自らが料理して書く」というスタイルで、料理の楽しさを伝えたいと思うようになり、料理人と編集者を兼ねた本作りを始める

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商品説明

おいしいものを作れば、人に喜ばれ、自分もうれしい。ここには、料理の楽しさが詰まっています。すべての料理好き、食いしん坊に捧げます。今すぐ作りたいと思った人も、いつか作りたいと思った人も、さあ、手にとって！料理好き必携の本。

春（いわしの辛煮
鯛の煮こごり　ほか）
夏（冷や汁
卵豆腐　ほか）
秋（しめ鯖
魚の西京漬け　ほか）
冬（かぶら蒸し
ばら散らし　ほか）

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