ペンギン夫婦がつくった石垣島ラー油のはなし ※こちらは書籍です
発売日：2008年8月
- ISBN
- 978-4-8387-1900-6
- 著者情報
- 辺銀 愛理（ペンギン アイリ）
東京生まれの米国育ち。９３年に中国・西安出身の崔暁峰と結婚し、９９年に石垣島へ移住。夫の帰化とともに名字が変わり、日本で唯一の「辺銀（ペンギン）」となる。現在、石垣島ラー油を製造販売し、「辺銀食堂」「こぺんぎん食堂」を経営
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商品説明
「ラー油は餃子にかけるもの」ではないのです、石垣島ラー油の場合。辛いだけではない、ハーブから作られる石垣島ラー油の秘密に迫る！石ラー簡単レシピ、ウワサの「辺銀食堂」メニューも。
※こちらは書籍です。ラー油はつきませんので、あらかじめ御了承ください。
目次
１章 沖縄移住までの道のり―北京、東京、南極（出会いはラー油のふるさと中国
料理当番を奪い合う新婚生活 ほか）
２章 南の島で生まれたペンギン（最初の家に恵まれて、楽しい島暮らし
西表島に通って琉球紙を学ぶ ほか）
３章 石ラー誕生のヒミツ（石ラーのデビューは惨敗
運命の言葉は「もっと作ってください！」 ほか）
４章 中身からボトルまでこだわるのがペンギン流（「おいしいラー油」という斬新な価値観
オジー、オバーが手塩にかけた原料 ほか）
５章 マイペースで楽しく命薬を作りつづける（ペンギンにパワーとエネルギーをくれた人々
ニセ石ラーに対して一言 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- マガジンハウス
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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