症状別発酵×薬膳　心と体が喜ぶ！ラクうまレシピ

薬膳の基本思想の一つ「薬食同源」の考え方に、「食は薬であり、薬は食である」というものがあります。毎日何を食べるかで、今、そして未来の私たちの「体」も変わります。サプリや薬に頼らず、食事で体のバランスをととのえ、毎日を楽しく健康に過ごしていきましょう！

目次

１章　薬膳が体にやさしいのはなぜ？（今の私はどのタイプ？体調＆体質チェック
タイプ別体調＆体質のポイント
薬膳にはどんな効果がありますか？　ほか）
２章　発酵が元気を作るのはなぜ？（発酵調味料を暮らしにとり入れたい理由
発酵調味料の作り方　コツと注意
おすすめの発酵調味料２０）
３章　症状別　不調を予防・改善する発酵×薬膳レシピ（だるい・疲れやすい
風邪をひきやすい
冷え性　ほか）

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