四季dancyu 春の定番。 (dancyu特別編集 プレジデントムック)
発売日：2018年3月
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商品説明
定番がいちばん、おいしい。
四季dancyu第4弾は、春の定番です。
春の旬の食材を使って、家族に食べさせたい定番メニューや、
これからぜひ自分の定番にしてほしい、魅力あるレシピが満載です。
dancyuレシピというと難しそうですが、できるだけ、
作りやすくて、何度も作りたくなるようなレシピを集めています。
レシピの考案者は、有名なシェフだったり料理研究家、プロの方々。
まずはちゃんとしたレシピを選ぶことが料理上手への第一歩です。
目次
ひな祭りの鯛のふくさ寿司、親子春巻き
春の土用は、たけのこと牛肉の味噌炒め、絹さやの卵焼き・・・
こどもの日には焼きチーズハンバーグ、おむすび祭り
梅仕事
梅シロップ、青梅のさしす漬け、梅のグラニテ、小梅のカリカリ漬け・・・
春のホームパーティ
鯛の刺身、薬味&ライム和え
2色のゼッポリーネ
ナムプラー風味の鶏唐揚げ、葉っぱ包み
あさりとせりの炊き込みご飯
春野菜のいろいろ
キャベツと海老のグラタン、ロールキャベツ、回鍋肉、キャベツと肉炒め弁当、アスパラとイカの塩炒め、焼きそら豆、豆ごはん、パセリカレー、クレソンのブルスケッタ、ニラレバ
たまごレシピ
目玉焼き、味玉、オムレツ、茶碗蒸し、タイ式たまご焼き、フレンチトースト、プリン
挽肉料理
ハンバーグ、餃子、麻婆豆腐、ミートソース
塩レモン
おつまみ ・・・・・・など
商品詳細
- シリーズ名
- プレジデントムック
- 出版社名
- プレジデント社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- ムック
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